grilovana marinirana piletina

Još jedan način za pripremu piletine - i malo hvalisanja novom baštom-paletom sa začinskim biljem. Piletinu sam marinirala preko noći, a zatim tom marinadom premazivala i povrće koje sam grilovala sa piletinom. Sve ovo nam se veoma svidelo i ponovićemo ćim se bosiljak koji smo sad malo podšišali razbokori...

Za marinadu je potrebno prvo pripremiti ovu smesu. Samleti u blenderu ili iseckati sastojke koje otprilike odmerite da ih bude oko:

• 2 kašike seckanog svežeg bosiljka
• 1 kašika seckanog peršunovog lista
• 4 čena belog luka
• 1 kašikica soli

Zatim tu smesu pomešati sa:

• 1 kašikom senfa
• 1/3 šolje aćeta balsamika
• 1 šoljom maslinovog ulja
• bibera po ukusu

U to se umoči meso i ostavi bar nekoliko sati da odleži, a zatim se kratko proprži na roštilju i to je to. Ukusan i lagan za pripremu kasnoprolećni ručak.